Napoli (10 cápsulas)

O Ispirazione Napoli presta homenagem aos espressos curtos, fortes e escuros desta cidade costeira do sul da Itália. É uma xícara aveludada e cremosa, com um corpo extremamente espesso e um agradável amargor no retrogosto.

ISPIRAZIONE NAPOLI

CAFÉ EXCEPCIONALMENTE TORRADO E CREMOSO

O Ispirazione Napoli chega rompendo barreiras e subindo a nossa régua de intensidade de 12 para 13. A fermentação de cafés robustas aliada a uma torra intensa resultou em um café aveludado e cremoso com um corpo extremamente denso e um retrogosto agradável.

Essa cápsula de café presta homenagem aos espressos curtos, fortes e escuros desta cidade costeira do sul da Itália.
Criamos o Ispirazione Napoli com uma mistura de grãos Robusta do Uganda com um toque de Arábica da América do Sul. Selecionamos cuidadosamente cafés que resistem à intensa torrefação que essa mistura exige - cafés arrojados que desenvolveriam aromas, gostos e texturas arenosos e bonitos, que refletem a história e as tradições profundas de Nápoles.

É preciso muita habilidade para torrar café com a intensidade que se fazem em Nápoles. À medida que torramos o café em graus extremos, uma fração de segundo pode significar a diferença entre uma xícara agradavelmente intensa a uma falha carbonizada. É por isso que começamos com o grão Robusta, que é particularmente denso e rico em nutrientes, permitindo que o desenvolvamos por mais tempo antes que ele queime.

Ref.: 7742.10